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海鲜菇豆腐汆丸子

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炎炎夏日,持续的高温天气下,人都变得没有精神了,干什么事情都没有力气一样,懒懒散散的。高温天气,特别容易上火,平时要多吃一些新鲜的蔬菜瓜果,多喝水。当然,一日三餐也要按时食用哦!今天分享一道清淡去火,适合夏天的汤羹给大家,宝贝特别喜欢吃里面的肉圆子,说圆圆的特别像大珍珠呢。

作者: 卤蛋厨房

小技巧

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    6.三瓣大蒜切碎。
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    7.一片生姜切碎。
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    8.锅中放少许油,爆香姜蒜。
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    9.加入海鲜菇炒出水汽。
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    10.加入苦瓜翻炒均匀。
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    11.加入适量清水和豆腐。
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    12.水开后用虎口将肉馅挤成小丸子汆入汤中。
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    13.加入适量食盐和原味鲜调味。
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    14.再炖煮5分钟左右即可。
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    15.美味完成。
  • 小贴士

    夏天炖汤加一点苦瓜在里面,可以清热去火,特别好呦!

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