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螺丝椒是辣椒的一种，因其外形褶皱弯绕，酷似螺丝，因此得名。螺丝椒富含维生素和胡萝卜素，有促进消化，加速脂肪代谢的作用。螺丝椒里的辣味素可以加速排汗，可以去除体内湿寒，缓解身体疲劳。今天分享一道我最喜欢的家常菜——虎皮辣椒。加入了适量的豆瓣酱，酱香浓郁，特别的下饭呦！
挖去辣椒的内囊，吃起来不会太辣，如果喜欢辣一点的可以保留。
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