客家人创意美食糯米咸鸭蛋 馅料丰富 小孩超爱吃

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  1.用剪刀在咸鸭蛋顶部戳个洞，然后围着洞口一圈，剪个圆形出来
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  2.倒掉蛋清，留下蛋黄
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  3.将做好的咸蛋黄壳一个个码好，备用
  （这次我做了15个，因为家里人口有点多）
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  4.调糯米馅。提前将浸泡了一个晚上的糯米拿出来
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  5.将准备好的配菜，倒进沥干水分的糯米里
  （配菜我用的是：火腿丁、玉米粒、香菇丁和胡萝卜丁各50g）