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山药海带脊骨汤

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老公爹最近胃口又不好了，今天做点他喜欢的汤，炖了一上午，还好他老人家还算是比较喜欢的，喝了一大碗，值了

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.香葱洗净打成结备用
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    7.浸泡好的脊骨，洗净至水清澈，沥水后放入汤锅中
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    8.加入海带、姜片和葱结，大火烧开
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    9.撇去浮沫，多撇几次，再转小火盖上锅盖煮1小时
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    10.山药洗净去皮，再冲洗一下，切成大块
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    11.枸杞洗净沥水备用
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    12.1小时后打开锅盖，放入山药拌匀，煮沸后转中火煮20分钟
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    13.20分钟后加盐调味
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    14.放入枸杞拌匀，关火
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    15.出锅装碗
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    16.成品图

    • 小贴士

    脊骨浸泡1小时可以去除血污，去除腥味，煮出来的汤味道更鲜美

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