下载APP
打开APP，查看视频做法>>

粽子

9.6万点赞 · 5收藏

独家 · 6068浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.5万

打开APP收藏菜谱

又是粽叶飘香的时候，赛龙舟、吃粽子是端午习俗。南方人大都喜欢肉粽，我们北方人更喜欢甜粽子多些。自己包的粽子送给亲友，情深意浓，吃的更安全放心！

作者: 52HZ_想飞的鱼

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅里加水加盐煮粽叶，水开后煮三五分钟。
  • 点击查看大图
    7.准备馅料。
  • 点击查看大图
    8.煮好了粽叶。
  • 点击查看大图
    9.凉水浸泡。
  • 点击查看大图
    10.取2片粽叶部分重叠在一起，中间处对折一下。
  • 点击查看大图
    11.左手上面粽叶折角，把粽叶做成斗状。
  • 点击查看大图
    12.先放糯米，再放蜜枣或豆沙馅。
  • 点击查看大图
    13.再放糯米，左手拇指食指轻轻挤压两侧。
  • 点击查看大图
    14.上面粽叶折下来，左手握住粽子。
  • 点击查看大图
    15.捆绑细绳。剪去粽叶多余部分。
  • 点击查看大图
    16.包好的粽子。
  • 点击查看大图
    17.电压力锅蹄筋键煮熟，待自然放气后开锅盖。有两个迫不及待露馅了。
  • 点击查看大图
    18.取出粽子，过下凉水。
  • 点击查看大图
    19.装盘。糯米放太多了露馅一个，正好可以看看粽子的软糯。
  • 点击查看大图
    20.好吃的粽子，你也试试吧？

    • 小贴士

    糯米圆粒的更粘，更软糯。必须泡3-4小时以上，或者可以泡一夜。
    煮粽叶加一勺盐会使粽叶更有韧性，不容易断裂。
    粽子吃不了可以冷冻保存，吃的时候再加热即可。粽子不要泡水里，容易滋生细菌。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活