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虾仁的营养成分十分丰富，虾仁中含有丰富的蛋白质，鱼类物质，还含有丰富的钾元素等矿物质，可以调理脾胃虚弱，对于心脏的调节也有很好的作用。还可以减少血管中胆固醇的含量，预防动脉硬化的发生，还可以预防高*经衰弱，和植物功能紊乱，可以提高食欲，增强体质。还可以有效的抵制肾虚。
馄饨的皮要比饺子皮软一点，薄一点，馅料里加少许清水搅拌至上劲，这样的馅料口感更鲜嫩多汁。
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