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鲜虾馄饨

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虾仁的营养成分十分丰富,虾仁中含有丰富的蛋白质,鱼类物质,还含有丰富的钾元素等矿物质,可以调理脾胃虚弱,对于心脏的调节也有很好的作用。还可以减少血管中胆固醇的含量,预防动脉硬化的发生,还可以预防高*经衰弱,和植物功能紊乱,可以提高食欲,增强体质。还可以有效的抵制肾虚。

作者: 林乡

小技巧

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    6.面粉加水拌匀后揉成光滑面团。备用
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    7.虾米用清水浸泡出盐水,再洗净沥水备用
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    8.榨菜洗净后,切成末备用
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    9.备好香菜碎
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    10.备好食用的碗,把紫菜撕碎装入碗中,加入除香菜以外的所有调料备用
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    11.把面条再次揉匀,按压成饼状,再擀成大薄面皮,切成比饺子皮小的方块
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    12.放入馅料
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    13.包成馄饨
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    14.起锅烧开水,放入馄饨煮沸,淋入少许冷水,再次煮沸至熟
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    15.把馄饨汤舀入紫菜碗中,把调料冲泡混合均匀
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    16.再捞出馄饨,放入碗中
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    17.最后放入香菜,拌匀
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    18.即可食用
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    19.成品图
  • 小贴士

    馄饨的皮要比饺子皮软一点,薄一点,馅料里加少许清水搅拌至上劲,这样的馅料口感更鲜嫩多汁。

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