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咖喱土豆鸡块

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咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就做一道最常见的咖喱土豆鸡块，营养美味极了！宝贝说这样做的“麦奇”吃了还想再吃。

作者: 卤蛋厨房

用料

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    6.一段葱切斜段。
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    7.一块生姜切片。
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    8.半只鸡切成小块，用清水浸泡出血水后控干水分备用。
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    9.锅中烧油，加入鸡块煸炒。
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    10.等鸡块都变色后，加入葱姜蒜爆香。
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    11.加入一勺料酒，适量咖喱粉，一勺原味鲜，少许食盐翻炒均匀。
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    12.加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟。
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    13.时间到，加入土豆和胡萝卜再炖10分钟。
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    14.时间到了后，转大火略微收一下汤汁。
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    15.美味完成。

    • 小贴士

    汤汁不要收的太干，这个咖喱汤用来拌米饭真的是一级的棒！

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