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咖喱炒饭的营养价值很高，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、*基酸、纤维素和热量。印度咖喱炒饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
用了这个咖喱酱，再加入适量生抽就无需添加其他调料。
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