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清热解毒、凉血消肿 马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草，为药食两用植物。叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。马齿苋性寒、味酸，具有清热解毒、凉血消肿的功效。补肾*、增强食欲、润肠通便 韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾*、增强食欲、润肠通便等功效。这两种食材一热一凉综合利用，怎么吃都舒服。
肉馅中加少许清水搅拌融合，这样的馅料口感鲜美嫩滑。
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