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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。具有温中益气、强身健体等功效。 蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效。
鸡胸肉腌制和煎的时间，随鸡胸肉厚薄来定，如果是一整块鸡胸肉就需要延迟一半的时间。
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