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蒸茄盒

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茄子营养丰富,可炸,炒,煎,炖丶等多种做法,今天就用茄子和肉馅来做茄盒子,本打算是炸茄盒,觉的特油腻,改成蒸茄盒,这样做出的茄盒子即营养健康,还特别鲜香搭配上自己做的蒜泥更加的好吃,是夏天的必备菜。

作者: xh柠檬茶

小技巧

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    6.把茄子去皮,切成两半。
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    7.切成圆形的夹片。
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    8.把切好的夹片,均匀的装上肉馅。
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    9.把装好肉馅的茄盒,盛入盘中。
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    10.放入蒸锅中水开后,蒸15分钟
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    11.利用这个时间,捣点蒜泥。
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    12.时间到,把蒸熟的茄盒从锅中取出,待凉后,搭配蒜泥更加鲜香,不油腻。特别适合夏天食用。
  • 小贴士

    茄盒蒸熟后,要凉透了搭配蒜泥更鲜香。

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