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瘦肉鸡蛋一起食用的功效有补钙的作用，而且也能够改善贫血，驱寒养胃，瘦肉当中含有丰富的钙，脂肪酸，蛋白质能够改善贫血的发生，而鸡蛋也有很高的营养价值，它富含蛋白质。能够为人体补充营养，而且蛋鸡蛋当中的蛋黄也能够提高大脑的记忆力，所以瘦肉鸡蛋的营养价值非常高。
有白醋的用白醋味道更鲜美
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