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开胃老坛酸豆角 好吃的坛子菜 酸辣脆爽

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作者: 湘野红姐-全网同名

小技巧

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    6.把它一层层码好,放到坛子里
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    7.调盐水,往焯过豆角的开水里放盐和匀,放凉
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    8.将饱和盐水倒入坛子里(豆角上事先放入姜片、大蒜和辣椒),封坛3天后,就可以吃了
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    9.冷藏起来,味道更脆,还不容易发酸
  • 小贴士

    1.豆角吃完了,卤水可以保留。老卤腌菜,反而时间更短,只不过记得要加盐进去
    2. 很多家人都提到了坛子里容易生白花的问题,在做的时候可以滴1瓶盖白酒进去,杀菌效果很好

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