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红烧鸡翅中

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鸡翅中为鸡翅的一部分,肉少、皮富含胶质,性平、味甘,老少皆宜,具有补肾精、*、强身健体等功效。

作者: 林乡

小技巧

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    6.抓捏均匀,腌制20分钟
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    7.再备一份蒜末
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    8.热锅热油,放入蒜末炒香
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    9.放入鸡翅煎香
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    10.翻面,煎至两面金黄
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    11.加入腌制过的料汁,再加入适量清水烧开
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    12.撇去浮沫,盖上锅盖焖煮20分钟
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    13.用筷子轻轻插透即可
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    14.加入鸡精调味
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    15.淋入生抽拌匀,大火收汁
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    16.出锅装盘
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    17.一道美味的红烧鸡翅中就做好了
  • 小贴士

    鸡翅中比较肥大,经过腌制会很入味,口感更鲜美。

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