酱香虞姬

做法

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  1.先来张主材图片吧。
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  2.鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.
  呵呵,这样子的话,等下可以更入味。
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  3.将葱和蒜分别切片，然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。
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  4.腌制鸡小腿的时间，我们可以给芋头去皮，改刀成块状。
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  5.锅中放入适量的花生油，再加入鸡小腿煸炒。
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  6.然后，加入芋头一起翻炒。
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  7.添水，倒入砂锅中。中火煮至沸腾后，改小火煮5分钟。
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  8.加入香菜，既可以提味，又可以点缀一下色彩。

小贴士

加入糖是为了提鲜去鸡肉的肉腥气。不喜食甜的人也可以不用加糖。