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西葫芦炒番茄

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西葫芦质地脆嫩,适合蒜香、醋溜。口感酸辣甜咸,五味俱全,真有点鱼香肉丝的感觉。

作者: 杰米

小技巧

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    6.放入生抽,炒到变色。
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    7.放少许味精,翻炒入味。
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    8.烹入陈醋。
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    9.成品。口感脆嫩,酸香可口。
  • 小贴士

    1.西葫芦切的不要太薄,喜欢软烂的例外。
    2.加大蒜蓉用量,出锅前烹入陈醋。

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