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醋溜南瓜丝

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刚刚上市的南瓜质地脆嫩,切成细丝,猛火快炒,炒至南瓜断生,烹入陈醋,霎时满屋飘香。

作者: 杰米

小技巧

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    6.炒锅放油烧热,放入花椒炸香捞出。
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    7.放入葱花、蒜蓉炒出香味。
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    8.放入南瓜丝、青椒丝。
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    9.快速翻炒,待南瓜断生,放入盐,炒至入味。
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    10.放少许生抽翻炒入味,烹入陈醋,快速翻匀即可。
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    11.成品。脆嫩爽口,酸香微辣。
  • 小贴士

    1.炒至断生即可。
    2.出锅前烹入陈醋。

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