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彩蔬玉米馒头

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孩子不爱吃蔬菜,把蔬菜蒸进馒头里,好看又好吃!添加的蔬菜的馒头真香!

作者: 邱邱的厨房日记

小技巧

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    6.发酵好后分别取出来揉面排气,分成大小均匀的剂子
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    7.取一个黄色面团剂子搓成水滴状,然后按扁,用刮刀压出玉米粒的样子
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    8.取一个绿色剂子用手搓成长条状,再压成叶子状,用刮刀压出纹路
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    9.再把叶子蘸点水贴在玉米上
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    10.一个玉米馒头坯就做好了
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    11.全部做好,二次发酵10分钟,天气热可缩短发酵时间
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    12.发酵好后,水开上锅蒸20分钟,焖3分钟取出来即可
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    13.可爱的玉米馒头就做好了
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    14.掰开看看组织气孔均匀,蓬松宣软又嚼劲
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    15.成品图!
  • 小贴士

    1.发酵后揉面排气要揉到位,揉的越光滑,蒸出来的馒头就越光滑。 2.夏天热,发酵时间短,随时观察。 3.蒸好时间到了一定焖3分钟左右,焖好也要及时开盖取出,不能放在锅里等很久再去开盖取馒头,那样的话,水滴都滴在馒头上,馒头就是缩,变的干瘪难看也不好吃了。

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