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黄花鱼含有丰富的蛋白质对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会有很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，而且易于消化吸收
黄花鱼买回来就已经杀好了的，冲洗干净即可。鱼蒸熟后要倒掉盘子里的水，否则会很腥。
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