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韭菜豆芽炒米粉

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韭菜含有较多的纤维素，可以促进肠蠕动，还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素等矿物质，具有多种用途

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.加入适量料酒搅拌均匀
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    7.将泡软的米粉捞出沥干水分
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    8.热锅下油，倒入蛋液划散，盛出碗中待用
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    9.另热锅下油，放入蒜末爆香
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    10.倒入胡萝卜丝翻炒
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    11.倒入黄豆芽翻炒
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    12.倒入泡软的米粉
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    13.加入适量生抽和盐，翻炒均匀
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    14.放入韭菜翻炒
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    15.最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可
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    16.一道美味的韭菜豆芽炒米粉就做好了～

    • 小贴士

    先把胡萝卜炒软再倒入豆芽，米粉和韭菜下锅很快熟的，所以翻炒速度要快，全程不用加水也不会粘锅

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