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丝瓜炒虾仁

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丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量较高,能促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体的免疫功能;而虾肉更是高蛋白无脂肪的水产品,常吃也能提高免疫力,并且不用担心长肉肉。 时间充裕时可以将虾打成泥,丝瓜切段,以丝瓜当盏,把虾肉抹在其中,蒸出来的丝瓜虾肉盅好吃又好看。今天咱就来道简单的,把大虾剥壳,和丝瓜同炒,简单又美味。

作者: 林乡

小技巧

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    6.红椒洗净去蒂去籽,切成丝备用
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    7.起锅热油,放入腌制好的虾仁,炒干水分
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    8.加入葱姜蒜炒香,再同虾仁炒匀入味
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    9.出锅备用
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    10.就着油锅,放入丝瓜炒匀
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    11.加入红椒丝炒匀
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    12.加盐和胡椒粉炒匀入味
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    13.加入虾仁,翻炒均匀至入味
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    14.出锅装盘
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    15.即可食用
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    16.一道美味的丝瓜炒虾仁就做好了
  • 小贴士

    虾仁腌制至少15分钟,下锅炒干水分后再加葱姜蒜炒香至入味,这样虾仁的口感会更香醇,再加入丝瓜炒入味,丝瓜的鲜融入到虾仁里,真是太鲜香美味了。

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