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鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。此外，鸡翅中含有大量的维生素A，可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，促进人体的生长
花椒麻麻的吃在嘴里难受，接受不了这个味的爆香后就捞出，能接受的可省略这步骤。
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