姜葱炒蟹

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.清洗梭子蟹，壳、蟹抓需要用刷子刷干净。
• 点击查看大图
  2.蟹壳留存。一只蟹切成4块，每块在蟹肉部分粘上淀粉，避免蟹肉散掉。
• 点击查看大图
  3.准备备料：姜、葱（葱白、葱叶）、酱汁（淀粉、生抽、清水）。
• 点击查看大图
  4.油温热，放入姜和葱白，炒出香味。
• 点击查看大图
  5.放入蟹翻炒，倒入酱汁，大火翻炒、收汁。