大肉西葫芦包子

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  1.肥2瘦8的大肉1000克。
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  2.用绞肉机打碎放入锅中，加入500克纯净水
  、25克盐、5克味精、3克五香粉、10克酱油。
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  3.顺一个方向，用力快速搅打上劲起黏。待用。
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  4.1000克西葫芦，切去头尾，一分为二，再分为四，片去内瓤，放入料理机中，打成大颗粒状，放入盆中。不要打成泥。
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  5.放入葱姜碎。