满天星秋葵土豆泥

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  1.准备食材，秋葵先用盐水泡十分钟，再用热水焯两分钟 （水中加少许盐和油）迅速过凉
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  2.准备空碗 刷上少许油。秋葵切小块。摆入
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  3.土豆 洗净切片 上锅蒸熟 加入少量盐压成泥，放入秋葵的碗中 压实。取个空盘 扣在碗上。再翻转过来 取下碗
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  4.蒜切碎 胡萝卜切碎。 起锅烧油 加入蒜爆香加入胡萝卜翻炒 加入小碗水 加入老抽生抽 蚝油 十三香 食用盐。取淀粉化开勾芡出锅
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  5.汤汁淋上，再摆入秋葵的尖在周围装饰