甲壳虫车生日蛋糕

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虽然卖相上不能与蛋糕店的相提并论，但在食材和味道上绝对秒杀蛋糕店的，而且自己做的无添加更健康，家人吃的安心也放心

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6.蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，用中速继续打发至硬性发泡
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7.就是提起打蛋头有小尖角即可，称为蛋白霜
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8.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀
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9.再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀
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10.将拌好的蛋糕糊倒入模具中
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11.放入预热好的烤箱，上下火155度，下层烤55分钟
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12.烤好出炉马上取出震一震，马上倒扣，不然会出现中间塌陷的情况，最后的脱模也要等到完全冷却后，不然也会出现回缩和塌陷，等完全凉透了再手动脱模即可
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13.将蛋糕切成三片
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14.水果切成小块
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15.淡奶油加入白糖先打至8-9分发
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16.然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，放入水果，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油
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17.按照这样直至所有蛋糕片用完
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18.再将整个蛋糕涂抹上奶油
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19.将剩余的奶油加入红丝绒液，用电动打蛋器打发均匀
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20.再涂抹在蛋糕下部分，表面也不规则的涂抹一下，如图所示
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21.最后再将甲壳虫车装饰在蛋糕上即可
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22.成品图