排骨豆角焖面

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  1.面条喊醒
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  2.排骨切段，锅中水烧开，将洗净的排骨放入，3分钟后捞出，再用凉水清洗，放入盆中备用
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  3.豆角去弦，以免影响口感，长度自己掌握，时间紧的话，把豆角也焯八分熟（我焯了），然后捞出放盆中备用
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  4.葱姜蒜且好备用，姜切片，葱且斜刀，蒜拍成末
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  5.锅烧空气，倒入适量豆油，油开后转小火下入焯好的排骨，葱姜蒜放入，转大火翻炒，排骨颜色均匀后，下入耗油、生抽、盐，继续翻炒1分钟，然后下豆角翻炒2分钟。