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孜然面筋

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作者: 邻家文明46

小技巧

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    6.倒入面筋,调入适量胡椒粉和孜然粉,翻炒片刻。
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    7.加入青红辣椒丝,调入食盐。
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    8.继续翻炒至青红椒熟透。
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    9.加入切好的青蒜,调入少许鸡精和香油,翻炒均匀即可。
  • 小贴士

    诗心片语:
    1:面筋绰过水以后,炒起来没有豆腥味,口感更好。
    2:油热以后,下入面筋的同时调入孜然粉,在油里先翻炒片刻,这样面筋会更香。
    3:喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。

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