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1.芹菜、香干细切成小块，蒜切碎，洋葱切碎。
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2.锅里给少油，将洋葱、蒜和辣椒炒香。
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3.然后加入芹菜和香干，加点点盐，炒到软。加入生抽调味，老抽上色。
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4.芹菜香干里就是要给榨菜或者辣萝卜，味道马上好吃一大节。切碎了倒入锅里就可以了。
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5.最后用盐和胡椒调味，盛起来，备用。
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6.大贝壳面按包装说明在加过盐的水里煮好。过冷水，沥干。
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7.用芹菜香干填满贝壳面，能塞多少塞多少进去，一会大口大口吃起来才特别有感觉。
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8.表面上撒上一层帕玛干酪，放入预热好的烤箱，烤到想要的程度，比如奶酪开始融化；奶酪融化……即可。