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杏鲍菇烧二茄

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作者: 德曜小仙女20

用料

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小技巧

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    6.蒜剥皮切碎
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    7.热锅温油小火，多一点点油，下杏鲍菇片，两面煎成焦黄色，出锅。
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    8.利用锅中油炒腌过的茄子片，炒熟出锅。
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    9.另起锅，少量油，下洋葱碎爆香。
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    10.下番茄炒均匀，盖盖子小火焖至番茄变软。
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    11.倒入煎好的杏鲍菇片和炒过的茄子片，加盐、生抽适量炒均匀。
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    12.最后加蒜碎炒均匀出锅。
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    13.香喷喷的【杏鲍菇烧二茄】出锅上桌啦！

    • 小贴士

    洋葱头爆香的程序不可少。

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