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蜜樱桃水晶粽

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作者: 雅逸殿下101

小技巧

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    6.加入一勺色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不会粘粽叶。
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    7.加入白砂糖适量。
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    8.粽叶逆时针弯成漏斗型。
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    9.加入西米,加入樱桃。
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    10.加入西米,填满,用勺背压实。
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    11.两边的粽叶向中间弯。
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    12.将长的粽叶折过来,小尾巴超一边折。
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    13.捆上绳子。
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    14.锅内水煮沸,加入粽子,中火,煮30分钟,焖10-15分。
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    15.将粽子捞出立即投入凉水中。
  • 小贴士

    1、西米不需要提前浸泡,也不要放太多的水。
    2、西米中加入少许色拉油,会防粘,也会使粽子更加晶莹剔透。
    3、粽子投凉,会使粽子口感更好!
    4、水晶粽子不比糯米粽,还是牢靠点捆绑吧!(我包的有漏呢)

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