锅包虾球粽子

做法

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  1.豌豆入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉再沥干。
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  2.虾仁也入开水中烫熟捞出备用。
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  3.粽子切小块。
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  4.放入油锅中炸至金黄捞出（注意不要让溅起的热油烫到，也可以用少量油将粽子粒煎至金黄）
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  5.锅中留油烧热，下葱姜丝炝锅。
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  6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀，再用水淀粉勾芡.
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  7.最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒，让料汁包裹住食材即可。