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蒜泥白肉

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作者: 大青马

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    小贴士

    1、如果没有台湾蒜茸酱的话,可以这样做蒜泥酱:
          (1)准备蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
          (2)将上述材料放入搅拌机打均匀(用刀剁也行)。
          (3)这个酱用来拌鸡丝也很好吃。
          2、肉汤可以放些别的配料(如白菜和豆腐,减肥又有营养)下去就成一锅汤了,如果是两个人吃已经足够。

          3、如果怕吃了蒜以后会有口气的,可以在吃完后慢慢嚼几粒花生米,就行了,验证过超有效的。
          4、如果怕不够咸,上桌时可以备一小碟酱油待用。

          5、肉不要煮得过熟,吃起来会很粗不滑。

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