方便拌三丝

做法

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  1.各种原材料洗净。
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  2.将莴笋、土豆和泡胡萝卜切细丝，香菜、葱和蒜均切成末。
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  3.锅内烧水将土豆丝焯水，并用凉开水冲冷却。
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  4.将三丝放入大碗中，撒葱蒜末和小米辣，并用烧热的油浇在其上。
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  5.最后放醋、盐、生抽、辣椒油香油等拌匀装盘。

小贴士

土豆丝焯水时不要过长，焯水后尽快冷确，以免不脆。
泡胡萝卜含有盐分，放盐时适当少放些。