清煮海鲳鱼

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  1.鱼洗净，去腮去肚，洗净鱼肚的黑膜，鱼身两面用盐腌一下。
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  2.炒锅下油烧热，油不用多，煎过鱼的油也不能炒菜，别浪费，够煎两条鱼就行。
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  3.把腌好的鱼略煎。
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  4.煎至两面金黄。
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  5.底油爆香芹菜。