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蚝油小包菜

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作者: 你眼角脱了色彩

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    6.把孢子甘蓝捞出,过凉水,以保持青绿。
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    7.热油锅,把蒜末爆香。
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    8.放入孢子甘蓝炒一下。
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    9.倒入蚝油,糖和少许水焖煮2分钟。
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    10.放入彩椒炒至断生即可。
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    11.味道甘甜,略带点苦。
  • 小贴士

    小知识:
    甘蓝小包菜也称抱子甘蓝(BrusselsSprouts),抱子甘蓝的小叶球像小型的圆白菜,只是不在植株的顶部结球,而是在叶腑上结成小球,每一叶腋都能结一小叶球,每株可结几十至百余个球。富含各种营养物质,其中以胡萝卜素、维生素C、微量元素硒和钼含量为最高,其性味甘、平、无毒,入胃径,具有止痛生肌的作用。

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