韭菜炒鲜虾

做法

• 点击查看大图
  1.买来的虾洗净减去虾枪和虾须。
• 点击查看大图
  2.姜蒜切好后，再把韭菜洗净切小段备用。
• 点击查看大图
  3.鸡蛋2个用小勺盐充分打散后加入1勺淀粉，搅成蛋糊状即可。
• 点击查看大图
  4.锅里倒入2勺的油爆香姜蒜末之后，把处理好的虾倒入翻炒。
• 点击查看大图
  5.等虾变色之后倒入1勺料酒继续煸炒出香味，直到虾壳变脆脆的为止，乘出锅备用。
• 点击查看大图
  6.锅里留余油，把搅拌好的蛋液倒入后，转小火，再把韭菜均匀地洒在蛋液上。