蒸扒鸡

做法

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  1.原料图如图所示。
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  2.花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。
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  3.把鸡放在一个容器内，带上一次性手套，用花椒盐揉搓均匀。
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  4.揉搓好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。
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  5.冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。
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  6.香菇，竹笋切片焯水捞出铺在碗底。