培根手撕圆白菜

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  1.圆白菜剥开片，清水洗净后用手撕成小片。白菜炒后量会变少，所以要多准备一些。培根切成小片，他只是配角，所以要控制用量，切要切的比白菜片小，方便操作。
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  2.平底锅烧热，先把培根片放入，中火煸出油。培根上白色的部分变半透明就可以了。
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  3.加入手撕白菜片
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  4.翻炒至白菜片出水全熟，酌情加盐。我比较喜欢菜火大，所以多炒了一会儿。如果喜欢带点脆度的，要减少炒制时间。培根有咸度，盐要少放。实在没准就尝一下好了。
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  5.盛出装盘即可