双丁牙签肉

做法

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  1.准备好原料。
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  2.所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。
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  3.少许青椒切成4－5CM的丝如图摆盘。
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  4.牛肉切丝，用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙签串好。（按这样的方法腌制牛肉，烧的时候肉质嫩滑又入味）。
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  5.锅内放油烧热，中火入牛肉翻炒。
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  6.牛肉轻轻翻炒五成熟时放辣椒酱继续翻炒2分钟出锅装盘。（建议用辣妹子牌辣酱，味道纯点，这样不会盖过牛肉本身的香味。家里没有了，我用的韩国产的辣酱，味道太浓了）。