腊肠香菇油菜

做法

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  1.广式腊肠切片，备用。
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  2.干香菇加少许面粉，清洗干净，用温水泡发，一切为四，备用。
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  3.油菜择洗干净，一切为二。
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  4.热锅上油，放入香菇煸香。
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  5.倒入油菜，炒匀。
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  6.放入腊肠，炒匀。
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  7.加1小勺盐，调味。
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  8.加适量味精，增鲜，炒匀后，即可出锅。

小贴士

1、炒时，可加少许泡香菇的水，这样，味更鲜。
2、全程大火快炒。