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什锦海鲜散寿司

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作者: 玉泉氏74

小技巧

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    6.煮好的虾放冷水中冷却,去壳待用。
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    7.鸡蛋打散,炒锅放油,摊蛋皮。
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    8.将蛋皮切成丝。
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    9.米饭趁热装盘,倒入一勺寿司醋拌匀。
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    10.晾凉后撒入飞鱼籽,拌匀。
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    11.将各种鱼肉撒在米饭上。
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    12.放上虾仁和蛋皮丝。
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    13.将海苔用厨房剪刀剪成细丝。
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    14.将海苔丝撒在表面做装饰,另准备一小盘,放入芥末和酱油。
  • 小贴士

    1.各种鱼肉都行,未必要与我写的用料完全一致。
    2.因为这些都是生鱼片,所以必须保证食材的新鲜度。
    3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾,千万别为贪嘴而伤身啊。

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