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小炒鸡杂
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小炒鸡杂

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡心剪开并清洗干净

    1/10 鸡心剪开并清洗干净

  • 鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水

    2/10 鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水

  • 沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用

    3/10 沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用

  • 锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香

    4/10 锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香

  • 放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒

    5/10 放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒

  • 放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒

    6/10 放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒

  • 加入一勺生抽

    7/10 加入一勺生抽

  • 放入青椒一同翻炒然后加入适量盐、白糖、醋调味

    8/10 放入青椒一同翻炒然后加入适量盐、白糖、醋调味

  • 翻炒均匀入味即可出锅

    9/10 翻炒均匀入味即可出锅

  • 装盘撒上白芝麻点缀即可,一道美味的小炒鸡杂就完成了。

    10/10 装盘撒上白芝麻点缀即可,一道美味的小炒鸡杂就完成了。

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