黄瓜拌鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜拌鸡丝
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黄瓜拌鸡丝

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天气越来越热,胃口也随之下降,不妨试试这道黄瓜拌鸡丝,酸辣开胃,低卡低脂,好吃不胖

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/13 准备好材料

  • 黄瓜切丝,姜切片,蒜切末,葱切葱花,辣椒切圈,香菜切寸段

    2/13 黄瓜切丝,姜切片,蒜切末,葱切葱花,辣椒切圈,香菜切寸段

  • 冷水下锅,放入鸡胸肉、姜片、1勺料酒,煮15-20分钟

    3/13 冷水下锅,放入鸡胸肉、姜片、1勺料酒,煮15-20分钟

  • 煮熟后捞出放入冰水浸泡

    4/13 煮熟后捞出放入冰水浸泡

  • 调酱汁:蒜末+辣椒+葱花+1勺辣椒粉+1勺白芝麻,淋入热油,爆香

    5/13 调酱汁:蒜末+辣椒+葱花+1勺辣椒粉+1勺白芝麻,淋入热油,爆香

  • 加入1小勺盐+2勺生抽+2勺米醋+1小勺白糖+1勺辣椒油,拌匀

    6/13 加入1小勺盐+2勺生抽+2勺米醋+1小勺白糖+1勺辣椒油,拌匀

  • 将鸡胸肉撕成丝

    7/13 将鸡胸肉撕成丝

  • 加入黄瓜

    8/13 加入黄瓜

  • 加入香菜

    9/13 加入香菜

  • 淋入酱汁

    10/13 淋入酱汁

  • 抓匀即可

    11/13 抓匀即可

  • 成品图

    12/13 成品图

  • 图二

    13/13 图二

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