凉拌牛百叶

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  1.先将牛百叶洗干净切成丝。
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  2.然后将牛百叶放入滚水中焯一下。
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  3.在用漏网隔开水，放入冰水中冷却。
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  4.冷却后将牛百叶隔干水，放入容器中。
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  5.最后加入调味料拌匀盛盘即可。