虾酱面

做法

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  1.鲜虾去壳去虾线，洗净切成泥，放入碗中备用。
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  2.蒜头去壳切成末备用。
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  3.放入适量油，蒜末爆香，放入虾泥，适量温开水，沙茶酱。
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  4.待酱汁煮开，用适量水淀粉勾芡。
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  5.酱料完成。
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  6.把面放入煮开的水中。