乡间手擀面

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  1.和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
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  2.擀好后像叠被子一样。一层一层的。
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  3.切成均匀的条状。切完后将完抖开，可以适当的撒点面粉（少量的喔）。防止粘在一起。如上图。
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  4.准备一锅三鲜汤。没有事先准备好的汤，可以用清水替代喔。
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  5.汤开后，就是煮面了。手擀很软是很容易熟的喔。两分钟即可。