热干面

做法

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  1.原料：2勺芝麻酱、面条、榨菜丝、香葱。
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  2.烧一锅开水，水开后放入面条。
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  3.放入面条水再次煮开以后捞出备用。
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  4.2小勺芝麻酱，一点点蚝油，加点鸡精用开水把芝麻酱搅拌均匀。
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  5.把搅拌均匀的芝麻酱直接倒在面上，撒上熟白芝麻和榨菜丝，适量盐，淋上一点生抽和香油，最后放上切碎的香葱即可。
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  6.很有食欲吧！

小贴士

我们老家那里吃热干面是浇一勺高汤的，鸡汤或是排骨汤，如果家里刚好有高汤也可以加一勺。我放了蚝油在芝麻酱里面提味。如果不喜欢葱的味道也可以改放香菜。或者也可以陪上一些绿豆芽或者是青菜一起煮了放在面里拌着吃的。