白玉蔬菜羹

做法

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  1.根据个人用量烧开热水，同时准备鸡蛋一只，嫩豆腐适量切成细条，香葱切碎，芹菜，红萝卜，香菇少量切成丁。
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  2.水烧开后，放入豆腐条。
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  3.取多量的水淀粉，将水勾成糊状，几乎搅不动的地步。也可个人口味。
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  4.放入芹菜丁，红萝卜丁和香菇丁。
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  5.打散一只鸡蛋入锅。
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  6.最后放入适量白胡椒和盐，关火后放入鸡精。