豆渣发面千层饼

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作者: saul_speed

用料

  • 黄豆黑豆渣
  • 牛奶
  • 中粉
  • 酵母
  • 白糖
  • 椒盐
  • 食用油
  • 鸡蛋清
  • 黄豆黑豆渣
  • 牛奶
  • 中粉
  • 酵母
  • 白糖
  • 椒盐
  • 食用油
  • 鸡蛋清
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做法

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    7.第一层把两边的面片对称叠上。
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    8.再把叠好的面片往里折过来。
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    9.两边的面片搭过来,再往里折。
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    10.再次折叠,把四周捏死。
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    11.用擀面杖两面擀擀,擀的稍薄一点。
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    12.平底锅放点油烧至5成热,放入豆渣饼,盖上盖,中小火烙至一面金黄色时翻面。
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    13.翻面时再放点食用油,烙至两面金黄。
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    14.外表酥脆,内部柔软多层,豆香浓郁的发面千层饼就烙好了。
  • 小贴士

    炒豆渣时,干锅炒即可,尽量炒干,炒出豆香味

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