下载APP
打开APP,查看视频做法>>

豆渣发面千层饼

10.0万点赞 · 57收藏

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.4万

作者: saul_speed

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.醒发好的面团,再擀成长方形的面片,在面片上先刷一层油,均匀地撒上点椒盐,在方形的左右两侧对称的划上两刀,总共是四刀。
  • 点击查看大图
    7.第一层把两边的面片对称叠上。
  • 点击查看大图
    8.再把叠好的面片往里折过来。
  • 点击查看大图
    9.两边的面片搭过来,再往里折。
  • 点击查看大图
    10.再次折叠,把四周捏死。
  • 点击查看大图
    11.用擀面杖两面擀擀,擀的稍薄一点。
  • 点击查看大图
    12.平底锅放点油烧至5成热,放入豆渣饼,盖上盖,中小火烙至一面金黄色时翻面。
  • 点击查看大图
    13.翻面时再放点食用油,烙至两面金黄。
  • 点击查看大图
    14.外表酥脆,内部柔软多层,豆香浓郁的发面千层饼就烙好了。
  • 小贴士

    炒豆渣时,干锅炒即可,尽量炒干,炒出豆香味

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈